Gâteau au yaourt



Ingrédients

* 1 pot de yaourt (conserver le pot vide pour doser les autres ingrédients)
* 2 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 3/4 de pot d'huile
* 3 œufs
* 1 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé

Crème au chocolat

* 100 g de chocolat noir
* 20 cl de lait
* 40 g de maïzena
* 80 g de sucre
* 2 jaunes d'œuf
* 100 g de beurre

Décoration

* 2 à 3 paquets de Mikado
* 1 fraise Tagada
* 1 biscuit cuiller
* 2 M&M's marron, bleu ou vert (pour faire les yeux)

Réalisation

Crème au chocolat

1 - Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe de lait prélevées sur les 20 cl.

2 - Dans un bol, mélanger 40 g de maïzena avec 80 g de sucre et y ajouter le reste de lait. Verser ce mélange dans le chocolat fondu et porter lentement à ébullition. Dès l'ébullition, retirer du feu et ajouter un à un les deux jaunes d'œufs.

3 - Mélanger, remettre sur le feu et attendre à nouveau l'ébullition, tout en remuant. Retirer du feu.

4 - Ajouter 100 g de beurre coupé en morceaux. Bien mélanger et mettre au frais pendant 2 ou 3 heures.

Gâteau au yaourt

5 - Mélangez les ingrédients dans l'ordre de la liste, remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

6 - Versez dans un moule à manqué beurré, enfournez (thermostat 6 - 180 °C) pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Montage du gâteau

7 - Monter le gâteau quand la crème au chocolat est bien compacte (pas trop quand même) et le gâteau froid. Coupez-le en deux dans l'épaisseur, afin d'avoir deux moitiés (deux demi-cercles).

8 - Placez ces deux demi-cercles l'un contre l'autre debout (en les collant avec un peu de crème), face plate (côté coupé) vers le bas, c'est-à-dire contre le plat et face bombée vers le haut.

9 - Tailler l'avant du gâteau en pointe, afin de faire le museau du hérisson. Masquer tout le gâteau avec la crème restante et faire des stries à la fourchette.

Décoration


Utiliser des Mikados pour faire les pics. Placer les yeux (M&M's), la fraise Tagada pour le nez et deux morceaux de biscuits cuiller pour les oreilles.

Le résultat est absolument étonnant ! J'en profite au passage pour remercier toutes les personnes qui ont participé au concours et tous ceux qui m'ont donné spontanément des idées de recettes !