Bâtonnets de carottes au miel



Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes :
- 8 carottes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 10 cl de crème fraîche
- 1 bouillon cube
- 100 g de lardons
- sel, poivre

Préparation
1/ Peler et couper les carottes en bâtonnets. Préparer du bouillon avec 1 cube et 30 cl d'eau bouillante.
2/ Dans une sauteuse, faire revenir les lardons. Ajouter les carottes, le sel, le poivre et recouvrir de bouillon à mi-hauteur. Ajouter le miel. Bien mélanger.
Laisser mijoter à couvert 20 à 30 min, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
3/ Ajouter la crème. Laisser cuire encore 5 minutes en remuant.

Pour finir ... On peut ajouter un peu de riz pour un plat plus complet.